6月3日上午，在寧波曙光麗亭酒店錦繡廳舉行了由鎮(zhèn)海區(qū)文化和廣電旅游體育局、鎮(zhèn)海區(qū)商務局、鎮(zhèn)海區(qū)總工會主辦，鎮(zhèn)海區(qū)餐飲協(xié)會、鎮(zhèn)海區(qū)旅游協(xié)會、鎮(zhèn)海區(qū)新聞中心協(xié)辦的“詩畫浙江·百縣千碗”--鎮(zhèn)海“十大碗”尋找你心中的鎮(zhèn)海好味道評選活動。

此次活動，寧波曙光麗亭酒店行政總廚應華良先生擔任首席評委，行政總廚應廚，從食材到配料，從切功炒功蒸功到把握火候，直至出鍋出爐，每一個環(huán)節(jié)都精心研究。在他帶領的廚師團隊的共同努力下，一道道地道的鎮(zhèn)海老底子菜肴呈現(xiàn)在了大家面前，紅膏熗蟹、臭冬瓜、炒海瓜子、三抱鰳魚蒸海蜇......?，F(xiàn)場鎮(zhèn)海電視臺對行政總廚應華良先生作了現(xiàn)場采訪，他說：“采用鎮(zhèn)海當?shù)靥厣巢募芭腼兎椒ǎ@樣，菜肴在口味上更加貼合鎮(zhèn)海的飲食習慣，也要讓鎮(zhèn)海老百姓都能消費得起，這才是是鎮(zhèn)海的“十大碗”。經(jīng)過前期的海選報名，到今天的線下評審，采取網(wǎng)絡票選和線下評審的方式，公平、公正、公開地精選出能代表特有味道的“鎮(zhèn)海十大碗”。

寧波曙光麗亭酒店作為“詩畫浙江，百宴千碗”特色美食企業(yè)示范店，后期會對鎮(zhèn)?！笆笸搿弊鞔罅Φ耐茝V，大廚們一定滿足你的全部味蕾。